Tutti comunque impegnati ad unisono a descrivere, attraverso l’uso del foglio bianco, la bellezza dei luoghi e la loro commistione con i piatti tipici e le produzioni agricole locali. Insomma, dalla globalizzazione del nutrimento, sancita nella celebrazione delle esposizioni universali, si ritorna alla localizzazione del gusto, attraverso il tramandare dei saperi e dei sapori. Al tavolo dei relatori insieme all’autore del libro Enzo Landolfi, troveranno posto il sindaco Domenico Di Giorgio, il presidente del Consiglio comunale Maria Rosalba De Vivo, l’archivista e storico delle tradizioni locali Maurizio Budetti, la conduttrice radiofonica Milva Carrozza, il critico letterario Milena Carducci e il medico nutrizionista Antonio Vacca. Modererà il segretario della commissione pari opportunità, Maria Francesca Sproviero.