Due giorni tra degustazioni di
mozzarella di bufala di Battipaglia e di altri prodotti tipici, senza dimenticare il divertimento e la musica. Tutto pronto per la seconda edizione di “
Battipaglia Città della Mozzarella”, organizzato dalla locale Pro Loco, che si svolgerà presso
il quartiere Stella (Viale De Crescenzo) della cittadina in provincia di Salerno il
prossimo 17 e 18 luglio. vDurante la due giorni sarà possibile degustare diverse ricette che avranno come comune denominatore la mozzarella di bufala di Battipaglia. Recenti studi hanno confermato, qualora ce ne fosse ancora bisogno, di come si tratti di un alimento gustoso, nutriente e che fa anche bene alla salute.
Durante la digestione della mozzarella, che può essere il vero “oro bianco della Campania” – ha spiegato Ettore Novellino, docente di chimica farmaceutica e tossicologia dell’Università Federico II di Napoli, si sviluppano dei peptidi, che agendo sulle cellule intestinali, esercitano un effetto antiossidante. Ma oltre alla gastronomia a Battipaglia si darà spazio anche al divertimento ed alla musica. Venerdì 17 luglio protagonisti degli spettacoli serali saranno Nello Iorio, direttamente da Made in Sud, e la musica dei Tammorrasia. Sabato 18 luglio, invece, è in programma il concerto di Enzo Gragnaniello.
