Torna per tutti i buongustai, amanti della cucina tradizionale del Cilento, l’appuntamento con la “Festa dell’antica pizza cilentana”. Dal 6 all’11 agosto 2015, nel suggestivo centro storico di Giungano (Sa), si terrà l’undicesima edizione della consolidata kermesse gastronomica ideata dall’Associazione No Profit “Cilentum Pizza” di Pietro Manganelli e Giuseppe Coppola. Un’occasione unica per promuovere la “pizza cilentana” e tutta la sua filiera, dalla farina di grano duro al cacioricotta di capra stagionato, e mettere in luce i piatti ed i prodotti tipici del territorio: le lagane con i ceci, i fusilli, le patane cu’ ‘a cauzodda (patane novelle fritte con la buccia), la pizza fritta, l’acquasale, i mastacciuli, i murzelletti e tante altre delizie.
Una tradizione che si ripete e si rinnova con nuove proposte: grande attesa quest’anno per la nuova Pizza Gourmet preparata con il pomodoro giallo della rinomata azienda locale “Maida”, condita con l’ottimo olio “Stilla” e accompagnata dai pregiati vini dell’azienda “San Salvatore”. A rendere ancora più piacevole l’atmosfera ci saranno, come sempre, musica e spettacoli e stand dei prodotti dell’artigianato locale. Ogni sera un concerto dal vivo animerà tutto il borgo: si inizierà con i “RittAntico”, proseguendo con i “Kalascima”, “Gli Amarimai”, “I vento del Sud”, i “Tarantanobes”, e per concludere la tanto amata Piera Lombardi. E per il divertimento dei più piccoli artisti di strada e tante simpatiche sorprese. Sei serate all’insegna dell’enogastronomia cilentana e della musica della tradizione, un appuntamento che offre ai visitatori un ambiente suggestivo con l’apertura di antichi portoni di case gentilizie dove sono i forni nei quali viene preparata la pizza dalle donne del paese in maniera tradizionale.
Suggestivi angoli che rievocano la vita contadina da cui nacque la squisita prelibatezza. “Un vanto non solo per Giungano ma per tutto il Cilento”, come sottolineato dal primo cittadino giunganese Francesco Palumbo che, insieme all’assessore Franco Russomando hanno sostenuto di anno in anno questa manifestazione che è cresciuta sempre di più nel tempo, richiamando un afflusso notevole di visitatori provenienti da tutto il territorio. L’undicesima edizione della Festa è supportata anche quest’anno dalla Camera di Commercio e Casartigiani di Salerno presieduta da Mario Andresani, e dalla BCC Capaccio – Paestum. Tra i main partner: Convergenze SPA dell’ing. Pingaro Rosario, Agrosystem di Pasquale Sabia, l’azienda Planet Beverage diretta da Donato Alonso, Hotel Cerere, Mec Paestum Hotel della famiglia Acanfora, e Madant Frutta di D’Alessio Pietro.
Per ulteriori informazioni, visitare il sito istituzionale della manifestazione www.cilentumpizza.it/
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