Il progetto, coordinato da Anna Tedesco, ha permesso di scoprire che è possibile non solo raccogliere e conservare per un uso successivo, ma anche procurare ingredienti di eccellenza con cui preparare, aggiungendo pochi alimenti base, piatti genuini, nutrienti e gustosi.
Il programma è il seguente:
Saluti
– Enrico Tedesco (Presidente del Circolo Legambiente “Il Picchio”);
– Agostino Braca (Presidente Centro Servizi per il Volontariato della provincia di Salerno);
– Antonio Giuliano (Sindaco di Giffoni Valle Piana):
– Maria Volpe (Consigliere delegata al Patrimonio boschivo, Ambiente, Valorizzazione patrimonio artistico e culturale, Agricoltura, Grandi Eventi e Viabilità rurale);
Interverranno: Anna Tedesco (coordinatrice progetto); Giovanni Russo (Dott. Erborista).