La struttura, che si chiamerà appunto “miglio zero” diventerà riferimento per acquistare senza intermediazioni prodotti ittici appena pescati. Vendita diretta ma anche degustazione del pescato fresco. L’obiettivo del tandem Coldiretti- Acquamarina è mirato alla valorizzazione dei prodotti del golfo di Salerno.
La filiera produttore-consumatore potrebbe essere la carta vincente. Non solo nella vendita del pescato ma anche per l’area degustazione. La struttura sarà aperta in tutto l’anno e si candida a diventare un punto di riferimento non solo per i salernitani ma anche per i turisti che, complice la posizione strategica, una volta scesi dai traghetti potranno acquistare e assaggiare direttamente dal produttore il pesce appena pescato.
Foto Antonio Capuano