L’agricoltura salernitana ha visto negli ultimi anni crescere e consolidare le coltivazioni biologiche che rappresentano, oggi, insieme alla filiera corta, un’eccellenza delle produzione locali.
Molte aziende agricole, soprattutto quelle ubicate nelle aree interne, hanno scommesso sul biologico, scelta che permette di ottenere cibi di qualità e di preservare al meglio le risorse naturali e ambientali.
La Cia di Salerno, dichiara Il presidente Gaetano Pascariello, grazie alla propria associazione “La spesa in campagna”, auspica a far conoscere i prodotti biologici locali, favorendo ed incentivando l’organizzazione e la messa in rete di produttori Bio e di consumatori, promuovendo campagne pubblicitarie a favore dei prodotti Bio che salvaguardano la salute, l’ambiente, il territorio, e hanno un forte potenziale economico, diretto e indiretto e supportandole, inoltre, nella ricerca di nuovi mercati.