Al Teatro Municipale di Piacenza, all’atto della presentazione della nuova stella assegnata a Lorenzo Montoro, executive chef del ristorante Flauto di Pan di Villa Cimbrone, Ravello è stata considerata provincia di Napoli.
L’inesattezza è stata messa in secondo piano dalla conquista dell’ambito riconoscimento per la struttura della Costiera Amalfitana – che resta in provincia di Salerno -, da parte del valoroso chef di Sarno (comune del salernitano).
L’episodio non è sfuggito, però, all’attenzione dell’avvocato salernitano Andrea Criscuolo, con la passione per l’enogastronomia e il credo nel senso di appartenenza.
E dal suo profilo facebook ha così commentato: «Potrà sembrare una questione di lana caprina per qualcuno ma per tanti altri non è così
Chi mi conosce sa perfettamente la mia profonda “appartenenza” al territorio salernitano (non solo dal punto di vista calcistico) e la mia passione per la enogastronomia italiana, in modo particolare per quella delle due costiere nostrane (amalfitana e cilentana).
Ebbene, occasione più ghiotta mi cade dal cielo questa mattina, ovvero la premiazione delle “stelle Michelin” al ristorante “Il Flauto di Pan” di Lorenzo Montoro (di origini sarnesi).
Complimenti ed applausi a scena aperta al famoso locale che si trova a Ravello ( paese a cui mi legano ricordi personali indelebili), perla della costiera a nord di Salerno… appunto provincia di Salerno!
Ed invece l’impeccabile organizzazione della Guida Michelin, totem assoluto della qualità enogastronomica, cade su una buccia di banana…
Ravello non è in provincia di Napoli!!!
Capisco la globalizzazione a tutti i costi, ma se permettete, rivendico la mia/nostra appartenenza salernitana ad alta voce.
Un po’ di attenzione in più da parte di chi si fregia di portare “riconoscimenti di eccellenza” non guasterebbe…».
L’unico alibi per i responsabili della Guida Michelin è che Ravello, conosciuta in ogni dove, è considerata cittadina del mondo. Ma di sicuro non in provincia di Napoli.
Fonte Il Vescovado