La Confesercenti Angri, ne piange la sua scomparsa. Così si esprime Aldo Severino presidente di Angri e vicepresidente vicario provinciale di Salerno: “Con lui si sono intrecciati i percorsi, quando furono avviati sul territorio alcuni laboratori sui grandi lievitati, di cui lui era esperto e conoscitore di segreti; non si tirò indietro, anzi sciorinò, in tanti appuntamenti, tutte le sue doti non solo di grande pasticcere, ma anche di uomo buono e accogliente.
Un padrone di casa perfetto, che mise a disposizione la sua nuova struttura, inaugurata da poco, rivelando a larghi sorrisi quello che altri, molto probabilmente, avrebbero mantenuto segreto. Un vero maestro di dolcezza.
Ne conservo un grande ricordo sotto il profilo sia umano che professionale, di lui si è apprezzata la capacità di aver trasformato un suo sogno in una grande realtà imprenditoriale, oltre che per la famiglia, anche per la sua maestranza che anno dopo anno è andata sempre più ad infoltirsi, garantendo lavoro e produzione”.
“Oggi non abbiamo perso solo un amico, un professionista o un maestro – dice il vicepresidente della Confesercenti di Angri Paolo Novi, fotografo che più volte si è trovato con lui a stretto contatto – ma un punto di riferimento del nostro territorio che ha saputo esportare la sua arte, evidenziando altrettante eccellenze della nostra terra, affermandosi tra i più prestigiosi pasticcieri nazionali”.
Ciao Grande Maestro.