Il migliore panettone si produce in Costiera Amalfitana: De Riso sul tetto del mondo

Salvatore De Riso sul tetto del mondo. Il miglior panettone del mondo – come riporta il sito web ilvecovado.it – si produce in Costiera Amalfitana. Lo ha stabilito l’Accademia Maestri Lievito Madre e del Panettone Italiano che ieri a Host Milano ha incoronato il maestro pasticciere Salvatore De Riso vincitore del Panettone World Championship.

De Riso ha ottenendo il punteggio più alto, sbaragliando gli altri 19 concorrenti finalisti nelle votazioni di tutte e tre le giurie: tecnica, critica e popolare. Dietro di lui altre due eccellenze campane: Aniello Di Caprio della “Pasticceria Lombardi” di Maddaloni, in provincia di Caserta, mentre al terzo postosi è piazzato Giuseppe Mascolo (“El Sombrero”, Napoli).