I cenoni di Natale e Capodanno dei salernitani hanno celebrato i sapori della tradizione, con una preferenza netta per i prodotti locali. A confermarlo è Enzo Tropiano, direttore di Coldiretti Salerno, che traccia un bilancio positivo del 2024, evidenziando il successo delle eccellenze agroalimentari del territorio.
“Dai salumi ai formaggi, fino ai vini, agli ortaggi e al pesce, i salernitani hanno scelto la qualità a chilometro zero per le festività, sostenendo i produttori locali e garantendo un’esperienza gastronomica unica”, ha dichiarato Tropiano. Anche gli agriturismi hanno registrato un boom, con un aumento delle prenotazioni grazie alla ricerca di autenticità e tradizioni culinarie.
Guardando al 2025, Coldiretti punta a rafforzare il legame tra agricoltura e turismo, promuovendo mercati contadini, eventi gastronomici e nuovi percorsi esperienziali nelle aziende agricole. “Il nostro obiettivo è valorizzare le produzioni locali, rendendole sempre più protagoniste non solo delle tavole salernitane, ma anche del mercato nazionale e internazionale”, ha concluso Tropiano.
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