Ancora una vetrina per Tramonti e per le sue gustose specialità enogastronomiche. L’Associazione Licor (Città dei liquori, rosoli e spiriti d’Italia), di cui il Comune di Tramonti fa parte ormai da anni, ha organizzato la manifestazione Il Villaggio dei Liquori, che quest’anno si terrà a Saronno, dal 26 giugno al 5 luglio, al fine di poter promuovere e valorizzare i gusti, i sapori, i valori e le tradizioni del nostro territorio.
Un’occasione subito colta dall’Amministrazione, che promuoverà ovviamente il Concerto, il rosolio più antico della Costa d’Amalfi, ma anche tutti gli altri prodotti di Tramonti e della Divina, che saranno accolti a Saronno, in una cornice vicinissima alla sede dell’ Expo Milano 2015, il più grande evento mai realizzato sull’alimentazione e la nutrizione, una vetrina mondiale in cui i Paesi mostreranno il meglio delle proprie innovazioni per dare una risposta concreta a un’esigenza vitale: riuscire a garantire cibo sano, sicuro e sufficiente per tutti i popoli, nel rispetto del Pianeta e dei suoi equilibri.
Per l’occasione è stata coinvolta anche la Corporazione dei Pizzaioli di Tramonti, presenti nel Nord Italia e vanto della tradizione di questo territorio comunale, che con la loro maestria presenteranno le due varietà tipiche di Tramonti utilizzando farine macinate rigorosamente a pietra: la pizza integrale con pomodorini “Corbarino”, acciughe di Cetara, olio Dop Colline Salernitane e origano dei Monti Lattari, piatto tradizionalmente consumato durante la commemorazione dei defunti e la festività di Ognissanti, e la pizza di farina bianca, storicamente legata alla Regina Margherita, preparata per l’occasione con pomodoro San Marzano, basilico e provola affumicata, gustoso tricolore del prodotto italiano più amato al mondo.
Il Villaggio dei Liquori inizierà Venerdì 26 Giugno dalle ore 19.30, e le prime due serate saranno dedicate interamente al Comune di Tramonti e alla scoperta dei suoi prodotti tipici. A rappresentare Tramonti ci saranno gli Assessori Assunta Siani e Vincenzo Savino, ambasciatori dei prodotti del nostro territorio: il Concerto, i liquori, il miele, la birra al farro e alle castagne, il limone Igp Costa d’Amalfi, i pomodorini “Corbarino”, il pane biscottato, il Fior di Latte di Tramonti, l’olio Dop Colline Salernitane, i vini Doc Costa d’Amalfi e le meravigliose pizze tramontane.
«Una splendida manifestazione – ha dichiarato l’Assessore agli Eventi Assunta Siani, – in cui Tramonti, insieme agli altri Comuni di Licor (Saronno, Torreglia e Antrodoco), sicuramente si mostrerà all’altezza della situazione. Abbiamo molto da offrire ed è per questo che ci stiamo affacciando con coraggio sul panorama enogastronomico nazionale, inoltre, sulla qualità dei nostri prodotti non siamo secondi a nessuno. La presenza della Corporazione dei Pizzaioli di Tramonti ci inorgoglisce ed è sicuramente un’opportunità da sfruttare, in vista soprattutto del riconoscimento dell’Arte della Pizza come patrimonio dell’Unesco che si sta concretizzando»
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