L’iniziativa, organizzata con l’ausilio della società in house Sviluppo Campania Spa, mira a diffondere un approccio innovativo alla dieta mediterranea, tema centrale della partecipazione della Campania ad Expo 2015. Nel corso dei lavori sarà approfondito in particolare il ruolo della nutraceutica nella prevenzione dell’invecchiamento e nel favorire salute e benessere in relazione alla dieta. Interverranno, tra gli altri, Ettore Novellino e Alberto Ritieni dell’Università Federico II di Napoli, Marcellino Monda e Giuseppe Paolisso della Seconda Università di Napoli, Rita Aquino e Pietro Campiglia dell’Università di Salerno.
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